Potrebno je:

• 600 g bundeve
• 200g brokolija
• 100g šargarepe
• 800 g bujona od povrća
• 300ml svežeg mleka
• 60g maslaca
• 1 kašičica kurkume
• 1 kašičica majčine dušice
• So, biber

Za krutone:

• 2 kriške hleba
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 prstohvat bibera i soli
• majčina dušica - 1 kašičica

Napravite krutone tako što ćete namazati pleh sa malo maslinog ulja. Kriške hleba isecite na kockice, pospite maslinovim uljem i začinima i stavite u ugrejanu rernu na 200 stepeni, 5 minuta da se peku. Bundevu i šargarepu očistite i isecite. Sipajte bujon u šerpu, dodajte bundevu i šargarepu, posolite I kuvajte oko 20 minuta. Očistite brokoli. Kada bundeva omekša, dodajte brokoli i kuvajte 5 minuta. Sklonite šerpu sa vatre. Mleko ugrejte. Začinite povrće kurkumom, biberom i majčinom dušicom. Stavite maslac i uz pomoć štapnog miksera pasirajte supu, dodajte po malo mleka dok ne dobijete željenu gustinu. Vratite šerpu na vatru i ostavite da provri i potom sklonite sa vatre. Supu servirajte sa krutonima.